15 agosto: pranzo di Ferragosto Al Cortile Grill House.

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Stufo della solita grigliata con gli amici? Giovedì 15 agosto 2019 ti aspettiamo al tradizionale Pranzo di Ferragosto. Un'occasione imperdibile per gustare un menù ispirato alla cucina italiana, con grande attenzione ai sapori tipici e ai prodotti delle Dolomiti Bellunesi, Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Qualità, gusto, leggerezza e creatività sono gli ingredienti principali di ogni piatto.

Potrai gustare a scelta antipasti, primi e secondi piatti abbinati a pietanze locali come la Polenta di Storo. Vini pregiati faranno da contorno alle varie portate. Al buon cibo farà da cornice un'atmosfera accogliente e familiare, che ti regalerà momenti unici ed indimenticabili in compagnia dei tuoi parenti, oppure delle persone che ami di più.

Ecco dunque la nostra proposta di menù per il 15 agosto:

Antipasti

  • Bresaola con Mousse di Caprino e Rucola € 9,00
  • Sarde in Saor alla Veneta € 8,00

Primi Piatti

  • Risotto con funghi porcini e zafferano € 10,00
  • Tagliatelle con pastin e radicchio € 8,00 

 Secondi Piatti

  • Baccalà alla Vicentina con Polenta di Storo. € 15,00
  • Tagliata di Manzo con salsa ai tre pepei con contorno del giorno € 18,00
  • Tagliata di Manzo con gorgonzola con contorno del giorno € 18,00
  • Formaggio di Lentiai alla piastra con contorno del giorno € 13,00

 Dessert

  •  Tiramisù con la Nutella € 3,50
  • Crema Catalana € 3,50
  • Panna Cotta al Creme Caramelle o ai frutti di bosco € 3,50
  • Sorbetto biologico al mandarino € 4,00
  • Crostata morbida con ricotta, mascarpone e cioccolato € 3,50
  • Meringata € 3,50
  • Semifreddo al Torroncino € 4,00 

 Per info e prenotazioni: 328 754 2227 oppure Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

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Pasqua 2018 Al Cortile Pizzeria & Grill House.

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Domenica 1 aprile 2018, vi aspettiamo al tradizionale Pranzo Pasquale per festeggiare questa ricorrenza con partenti ed amici assaporando le nostre specialità di carne e pesce.

Ad attendervi ci sarà il nostro speciale menù preparato utilizzando prodotti tipici locali, rispettando le più antiche tradizioni della cucina di montagna veneta e allo stesso tempo, abbracciando gusti e sapori più moderni e tradizionali, permettendovi così di assaggiare alcune eccellenze gastronomiche delle Dolomiti Bellunesi, come il cestino di polenta e funghi porcini, ma anche l'involtino di asparago adagiato su crema di formaggi tipici bellunesi.

Il menù per il pranzo di Pasqua 2018 è composto da un delizioso e variegato tris di antipasti, da due proposte di primi e secondi piatti, accompagnati dalle nostre invitanti patate al forno, verdure al vapore e dall'immancabile insalata mista, per finire in bellezza con uno squisito dessert preparato dallo Chef Francesco.

Il tutto a € 39,00 a persona, comprensivo di vino, acqua e caffè. Riservate subito il vostro tavolo al 328 754 2227. Al momento della prenotazione, vi preghiamo di segnalarci le vostre intolleranze alimentari al fine di scegliere gli ingredienti più adeguati ed il miglior metodo di lavorazione per evitare contaminazioni nella preparazione delle singole portate.

Scarica il nostro menù per il Pranzo di Pasqua 2018

 

 

 

 

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Gli italiani scelgono di affidarsi ai gusti e ai sapori delle ricette della nonna.

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Quando si parla di cibo e di scelte a tavola gli italiani non vogliono più correre rischi e, per questo, preferiscono gustare ricette classiche di un'antica tradizione ricca di storia e di gusto, detenuta in passato dalle nonne. A confermare questa tendenza sono i dati che emergono dall'indagine DOXA / Unaitalia "Le ricette della tradizione" svolta su un campione di 1000 italiani che nel 2017 ha raccontato, attraverso abitudini e preferenze in cucina, il rapporto che gli italiani hanno con i principali detentori della tradizione culinaria nel nostro Belpaese, ovvero i nonni

Agli italiani piace sperimentare, provare e assaggiare nuove pietanze, ma quando si tratta di scelte a tavola sono legati alla cucina della tradizione, ovvero a quella della nonna; lo dimostra il fatto che per il 67% degli intervistati il pranzo della domenica  si svolge ancora nella propria abitazione riunendo tutta la famiglia.

Queste, nello specifico, sono le ricette più amate. Tra i primi piatti è la lasagna a farla da padrona, seguita dalla pasta all'uovo (24%), dal risotto (20%), dalle minestre e zuppe (6%). Tra i secondi, invece, è l'immortale pollo arrosto con le patate il piatto della nonna per eccellenza, insieme ad altre ricette tipiche della tradizione come l'arrosto di vitello (20%), le polpette (18%), il pesce al cartoccio (16%) e il coniglio alla cacciatora (10%).

Oggi in cucina le innovazioni sono molto interessanti, ma per gli italiani sono spesso giudicate come ricette che richiedono l'acquisto di ingredienti costosi e difficilmente reperibili nei supermercati tradizionali e che necessitano per la loro preparazione di competenze culinarie che non tutti si sentono di avere, dovute soprattutto alla difficoltà di riuscire a creare particolari abbinamenti di sapori talmente innovativi, che non sempre riescono ad incontrare e ad andare pienamente d'accordo con i gusti tradizionali delle famiglie italiane. 

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