L'Oktoberfest: la più grande festa della birra al mondo.

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La storia dell'Oktoberfest trae le sue origini nel lontano 12 ottobre 1810, giorno in cui si celebrarono le nozze tra l'allora principe ereditario Ludovico I e la principessa Teresa Van Sachsen - Hildburghausen di Sassonia. 

I lunghi festeggiamenti si svolsero in un semplice prato ("Wiese") nella periferia della città di Monaco di Baviera e, per la prima volta, furono estesi a tutti i cittadini. Da allora, quel prato venne rinominato in "Theresienwiese" proprio in onore della sposa.

A conclusione della festa nuziale fu organizzata una corsa dei cavalli alla quale assistette anche la famiglia reale. I festeggiamenti piacquero tantissimo a tutti ed ebbero un successo tale che l'anno successivo si ripeterono, facendoli così diventare una tradizione. Così ebbe inizio la lunga storia dell'Oktoberfest, la più grande festa della birra al mondo. Nel 1811 alla tradizionale corsa dei cavalli si aggiunse una grande festa agricola, il cui scopo era quello di promuovere l'agricoltura bavarese e l'economia ad essa collegata. Oggi questa gara non viene più celebrata, mentre la Festa Centrale dell'Agricoltura ha luogo ogni quattro anni.

Nei primi decenni della "Wiesn" (così viene abbreviato l'Oktoberfest dai tedeschi) l'offerta di attrazioni e divertimenti collaterali all'evento era alquanto modesta. Fu solo nel 1918 che fecero irruzione nel parco le prime giostre, due altalene e l'immancabile birra. I primi stand furono installati nel 1896 sotto l'iniziativa privata delle diverse birrerie di Monaco che, secondo tradizione, sono le uniche ad avere il diritto di vendere la birra durante la festa. 

Nel XX secolo la storia dell'Oktoberfest subì qualche spiacevole battuta d'arresto dovuta all'imminente scoppio della Seconda Guerra Mondiale. Proprio al termine del conflitto bellico, nel 1950, l'allora sindaco di Monaco Thomas Wimmer introdusse quella che oggi si può ancora considerare una delle più importanti tradizioni di tutto l'Oktoberfest: ovvero l'apertura del primo barile di birra alle ore 12:00 nella tenda di Schottenhamel.

Attualmente l'Oktoberfest di Monaco di Baviera si svolge sempre a Theresienwise, in un'area di oltre 420.000 metri quadrati dove i sei birrifici autorizzati dissetano gli oltre 6 milioni di partecipanti con la loro specifica Màrzen. Gli stand della birra ricoprono l'intera superficie assieme ad un enorme luna park e ad altri chioschi che vendono prelibatezze tipiche della cucina bavarese, oltre a divertenti gadget ricordo come boccali, cappellini e spille.